Cosas Divertidas

MADRID, España, jun. 24, 2011.- La memoria es frágil y cualquier tiempo pasado fue más caluroso. Es lo que se suele decir siempre que comienza el verano y más cuando empieza con una ola de calor que aplaca las fuerzas de los más resistentes a las altas temperaturas.

Pues en esta ocasión, y según los datos meteorológicos dan la razón a la memoria. Y ésta ha sido la primavera más cálida de los últimos 60 años.

Según la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET) el trimestre de marzo a mayo, ha alcanzado temperaturas medias que se han situado 2.3º centígrados por encima de su valor medio normal. Algo que no ocurría desde 1951.

Pero a la vez también las precipitaciones han sido ligeramente superiores a la media, alcanzando cifras de 195 litros por metro cuadrado. Esto es un 10% más de lo normal que se sitúa en 175 litros por metro cuadrado.

El clima nos da una de cal y otra de arena. Ya que nos deja un poco más acalorados pero nos garantiza el suministro de agua al menos para este verano, con los embalses casi llenos.

LA NOTICIA ES EL CALOR

Así ha finalizado una de las primaveras más cálidas de la historia de España, que da comienzo al verano que viene con la primera ola de calor del año. Hasta 40 grados se esperan para este fin de semana.

Con los termómetros en rojo estos primeros días del estío que ya dejan entrever cómo se comportará esta estación. Según la predicción elaborada por Meteorología las temperaturas pueden ser superiores a los valores normales en toda España.

Una tendencia más acusada en las regiones del este y sur peninsular y en las Islas Canarias y las Baleares.

EL SENTIDO COMÚN, LA MEJOR PROTECCIÓN CONTRA EL CALOR

La sombra se convierte en estos días en uno de los lugares más codiciados para los que intentan protegerse del sol abrasador que azota en las horas centrales del día.

Es una de las recomendaciones de la campaña que ha puesto en marcha el Ministerio de Sanidad, para protegerse del calor después de que el pasado año murieran 16 personas víctimas de golpes de calor.

Y es que para evitar que las altas temperaturas nos pasen factura hay que seguir unas mínimas recomendaciones de sentido común, como son beber mucho agua (la hidratación es muy importante para no ser víctima de un golpe de calor), reducir los esfuerzos físicos y no hacer deporte en las horas en las que el sol más aprieta y por supuesto usar ropa clara y de tejidos frescos.

La Ministra Leire Pajín, también insiste en la necesidad de prestar atención a los colectivos más vulnerables como ancianos y niños, y avisa de cuidar de no dejar a nadie en el interior de un vehículo estacionado y cerrado.

Además, para esta temporada estival el ministerio ha puesto en marcha un sistema de suscripción para recibir en el correo electrónico y en el teléfono celular la predicción de temperaturas, que podrán solicitar a través de la web.

Aunque, como algunos opinan, ojos que no ven corazón que no sienten. Y es que ver los grados reflejados en el teléfono puede condicionar nuestro comportamiento ante el calor.

Compartido por el lector, Ricardo Zamorano

MADRID, España, jun. 24, 2011.- La memoria es frágil y cualquier tiempo pasado fue más caluroso. Es lo que se suele decir siempre que comienza el verano y más cuando empieza con una ola de calor que aplaca las fuerzas de los más resistentes a las altas temperaturas.

Pues en esta ocasión, y según los datos meteorológicos dan la razón a la memoria. Y ésta ha sido la primavera más cálida de los últimos 60 años.

Según la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET) el trimestre de marzo a mayo, ha alcanzado temperaturas medias que se han situado 2.3º centígrados por encima de su valor medio normal. Algo que no ocurría desde 1951.

Pero a la vez también las precipitaciones han sido ligeramente superiores a la media, alcanzando cifras de 195 litros por metro cuadrado. Esto es un 10% más de lo normal que se sitúa en 175 litros por metro cuadrado.

El clima nos da una de cal y otra de arena. Ya que nos deja un poco más acalorados pero nos garantiza el suministro de agua al menos para este verano, con los embalses casi llenos.

LA NOTICIA ES EL CALOR

Así ha finalizado una de las primaveras más cálidas de la historia de España, que da comienzo al verano que viene con la primera ola de calor del año. Hasta 40 grados se esperan para este fin de semana.

Con los termómetros en rojo estos primeros días del estío que ya dejan entrever cómo se comportará esta estación. Según la predicción elaborada por Meteorología las temperaturas pueden ser superiores a los valores normales en toda España.

Una tendencia más acusada en las regiones del este y sur peninsular y en las Islas Canarias y las Baleares.

EL SENTIDO COMÚN, LA MEJOR PROTECCIÓN CONTRA EL CALOR

La sombra se convierte en estos días en uno de los lugares más codiciados para los que intentan protegerse del sol abrasador que azota en las horas centrales del día.

Es una de las recomendaciones de la campaña que ha puesto en marcha el Ministerio de Sanidad, para protegerse del calor después de que el pasado año murieran 16 personas víctimas de golpes de calor.

Y es que para evitar que las altas temperaturas nos pasen factura hay que seguir unas mínimas recomendaciones de sentido común, como son beber mucho agua (la hidratación es muy importante para no ser víctima de un golpe de calor), reducir los esfuerzos físicos y no hacer deporte en las horas en las que el sol más aprieta y por supuesto usar ropa clara y de tejidos frescos.

La Ministra Leire Pajín, también insiste en la necesidad de prestar atención a los colectivos más vulnerables como ancianos y niños, y avisa de cuidar de no dejar a nadie en el interior de un vehículo estacionado y cerrado.

Además, para esta temporada estival el ministerio ha puesto en marcha un sistema de suscripción para recibir en el correo electrónico y en el teléfono celular la predicción de temperaturas, que podrán solicitar a través de la web.

Aunque, como algunos opinan, ojos que no ven corazón que no sienten. Y es que ver los grados reflejados en el teléfono puede condicionar nuestro comportamiento ante el calor.

Compartido por el lector, Ricardo Zamorano

Salamanca reivindica su espacio en el mapa culinario español. Apuestas no faltan para alcanzar una buena posición y el último candidato firme es El Mesón de Gonzalo (C/Poeta Iglesias, 10. Tel. 923 217 222. Salamanca. www.elmesondegonzalo.com). Se trata de la aventura empresarial de Gonzalo Sendín, quien ya tiene acostumbrados a los gourmets, que viven y visitan esta ciudad monumental, a proyectos tan brillantes como PLAZA 23 (Plaza Mayor, 23. Tel. 923 271 353. Salamanca. www.restauranteplaza23.es).

Gonzalo es la tercera generación de una saga hostelera que, en 1947, fundó el negocio que, precisamente, lleva su nombre y el de su padre. Ahora él lo transforma, reinventa y redescubre para que todos los públicos lo disfruten al máximo. A tan sólo unos pasos de la Plaza Mayor, es decir, próximo a su otro gran restaurante y al conjunto histórico que, día tras día, recorren ciudadanos y turistas, El Mesón de Gonzalo acoge a todos ellos con una cuidada decoración y una cocina honesta, acertada combinación de tradición y modernidad a partes iguales.

Estéticamente, se ha renovado pero se mantiene la pátina taurina que, desde el primer día, ha caracterizado el espacio. Eso sí, ésta luce ahora en forma de impresionantes fotografías de faenas, gracias al ingenio del decorador Rafael del Castillo. Y la cocina sigue la esencia que siempre persigue este joven y audaz emprendedor: creatividad unida a los sabores de siempre tanto en su sorprendente barra, llamada a convertirse en una de las imprescindibles, como en el salón y en su agradable terraza.

Es una selección de verduras de temporada, platos de cuchara, carnes y pescados que cobran forma de tapas, raciones y recetas sutilmente elaboradas que, a cada bocado, devuelven esas sensaciones de la cocina de ayer, la de las madres, las abuelas… la que verdaderamente reconforta al paladar. La que hace volver una y otra vez… Son, entre otras, Croquetas caseras de jamón ibérico, Mollejas de lechal encebolladas, Almejas en salsa verde o marinera, y Arroz negro meloso con carabineros y ali-oli. Pero también carnes como el espectacular Steak tartar y las sabrosas Chuletillas de lechal a la parrilla, el cordero lechal o el cochinillo asados al estilo tradicional. Sin pasar por alto pescados como la Merluza de anzuelo al gusto y el Atún rojo, compota de tomate y cebolla roja crujiente.

Para acompañar, se ha mimado la bodega, en contenido y en precio; son 170 referencias que ensalzan cada especialidad. Si a esto se suma una excelente relación entre calidad-precio, y un equipo atento a cada detalle, el resultado es sobresaliente. Solo así la experiencia en El Mesón de Gonzalo resulta sumamente grata y repetir es cuestión de tiempo, de muy poco tiempo. Y es que rememorar sabores auténticos entre amigos, familiares o compromisos profesionales nunca fue tan placentero.

El horario de apertura es de lunes a sábado de 12.00 a 16.00 h y de 20.00 a 00.00 h. Domingo, cerrado noches. Tiene capacidad para 45 comensales y 22, en la terraza. El precio medio de la barra de tapeo es de 15 € y a la carta, 45 €. Sin duda, esta nueva apertura revitaliza la escena gourmet de Salamanca y la convierte en centro de las miradas más curiosas.