Canelones distintos Ingredientes                                                                - Crepes, en paquete (Si lo deseáis los podéis hacer vosotros, os pongo la receta más abajo) - Espárragos (Lata) - Jamón cocido - Queso fresco - Crema de leche (Nata) - Sal, pimienta y nuez moscada - Queso Gruyere rallado (o el que más os guste) Preparación Separar los crepes.  Distribuir en cada uno de ellos  2 ó 3 espárragos, una porción de jamón picado y un trozo de queso fresco. Enrollar los crepes y colocarlos en una fuente para el horno. Condimentar la nata con sal, pimienta y la nuez moscada.  Verter sobre los crepes, espolvorear con el queso rallado y ponerlo a gratinar al horno.                                     También le podéis añadir un poco de salsa de tomate, antes que la nata. ---------------------------------------------------------------------------------- Cómo hacer los crêpes Ingredientes para 8 crepes: - 250 g de harina - 4 huevos - 1 pellizco de sal - 1/2 litro de leche entera - 50 gr de mantequilla Para que se funda la mantequilla,  métela en el microondas durante 30-40 segundos.  Coloca la leche, la mantequilla y los huevos en una jarra.  Añade la harina y la sal.  Tritura los ingredientes.  Pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener.  Con un pincel unta el fondo de una sartén antiadherente con mantequilla y caliéntala a fuego medio.  Vierte un poco de la masa, espárcela bien, y cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta.   Cocina brevemente y retírala a un plato.  Repite la operación hasta terminar toda la masa Las crepes pueden hacerse con anticipación, conservándolas después en la nevera o en el congelador, pero nunca rellenos. Para conservarlas en nevera, d ebemos dejarlas apiladas con papel impermeable hasta que estén totalmente frías.  Después envolverlas en film de cocina o papel de aluminio.  De esta manera se conservarán hasta 3 días. Para congelarlas, debemos hacer lo mismo de antes y envolverlas también en papel de aluminio o en bolsas de congelación procurando sacar todo el aire.  En el congelador podemos conservarlas hasta 8 semanas. Para descongelarlas,  hay que desempaquetarlas y ponerlas a descongelar durante 3 horas a temperatura ambiente.